第1篇：语文教案
教学目标
【知识技能】
1.正确认读“菠、煎、腐”等13个生字；正确书写“烧、烤”等8个字。
2.正确认读“凉拌菠菜、香煎豆腐”等词语；正确读写“红烧茄子、烤鸭”等词语。
【过程与方法】
正确、流利地朗读课文，能说出制作哪种食物运用那种烹调方法。
【情感态度与价值观】
了解中国的美食文化，激发对中国美食的热爱和赞美之情。
重点难点
【教学重点】
学会生字，读好词语。
【教学难点】
正确、流利地朗读词串；了解中国美食的烹调方法。
第一课时
（一）启发谈话，导入活动
1.同学们，我们中华民族美食文化博大精深，源远流长。我国从南到北，美食文化不同烹调方法也不一样。
2.告诉学生，本文就是介绍中国美食文化的。
今天，我们来学习《中国美食》。
3.板书课题，一起齐读课题。（板书：4中国美食）
（二）检查预习
1．（课件出示）出示11道美食图片。
图片中，介绍了哪些美食？
请同学们把书翻到第35页，把书端好，自由朗读课文。
2.检查字词识读
同学们课前已圈出生字，借助拼音认读了生字词，词语能读正确吗？
出示：（课件出示）（带拼音）
红烧烤鸭羊肉蛋炒饭茄子小鸡
同桌互读词语，用心听，他读得是否正确。
指名读第一行词语，如果读对了大家就跟着读一遍。重点指导翘舌音“烧、肉、炒”，前鼻音“饭”。
出示：（课件出示）（带拼音）
菠菜香煎豆腐水煮鱼葱爆羊肉小鸡炖蘑菇蒸饺炸酱面小米粥
自由练读，同位轮读，指名读。重点指导翘舌音“煮、蒸、炸、粥”，前鼻音“煎、炖”后鼻音“酱”。
3.检查课文朗读
小朋友们词语读得这么好，课文能读正确流利吗？
（1）同桌合作轮读课文，读得正确流利地就给同桌竖起大拇指，不正确的让他多读几遍，我请读得用心，听得专心的同学展示。（课件出示读书正确姿势图片；注意读书姿势：双手捧书，眼离书本一尺）
老师范读，学生跟读，指名读。
（3）自由读全文，争取读得正确流利。
4.指导书写生字。
（1）（课件出示）用田字格课件出示生字：烧烤鸭肉炒饭茄鸡
仔细观察字形结构跟着老师书空。
“烤”字左右结构，右边是个“考”。
“肉”两个人不一样写法，上面的“人”较舒展，下面的“人”的“捺”变成点。
（2）认真读贴，描一个写一个。注意写字姿势，头正身直足安。
（3）展评学生的书写。
（三）复习巩固
1.小游戏，比赛摘苹果。（出示课件:苹果上带有生词的苹果树）
会读一个词语，苹果就被摘下一个。
看看谁摘的'多？
小结：看来这些生字词同学们都认识了，下节课接着学。
第二课时
（一）复习导入，激发兴趣。
1.当小老师，抽读生字卡片。
2.（课件出示9）复习词语：
红烧烤鸭羊肉蛋炒饭茄子小鸡
（1）指名学生认读生词。
（2）开火车认读词语。
3.齐读词串。
4.继续学习《识字4》。（板书：中国美食）
（二）读中悟情，读中积累
1.读法指导。小朋友，上节课我们只是粗略地了解了一下中国美食，如果你想跟多地了解中国美食和烹调方法，我们就继续来学习课文。
2.逐行指导。全班交流，先指名说、读，接着，通过课文插图或音像加深对词语的理解，然后，让学生再读。必要时教师可作示范。
指导重点：
(1)第一行：凉拌菠菜香煎豆腐红烧茄子。（课件出示：文字、插图）
①这些中国美食用到了哪些烹调方法？
（这些中国美食用到了“凉拌、煎、红烧”的烹调方法。）
②引导学生了解什么是“红烧”的烹调方法。
（红烧：中国美食中烹调方法的一种，把肉、鱼等加油、糖略炒，并加酱油等作料，焖熟使成黑红色。）
③说一说，你熟悉的食物中，还有哪些也用到以上这些烹调方法？
（凉拌黄瓜、煎油饼、红烧肉）
（2）第二行：烤鸭、水煮鱼。（课件出示：文字、插图）
①这两种中国美食又用到了什么烹调方法？
（这些中国美食用到了“烤、煮”的烹调方法。）
②说一说，这两种烹调方法的具体做法。（可以借助查字典）
（煮是把主料放于多量的汤汁或清水中，先用大火烧开，再用中火或小火慢慢煮熟的一种烹调方法。
烤是把食物原料放在烤炉中利用辐射热使之成熟的一种烹饪方法。烤制的菜肴，由于原料是在干燥的热空气烘烤下成熟的，表面水分蒸发，凝成一层脆皮，原料内部水分不能继续蒸发，因此成菜形状整齐,色泽光滑，外脆里嫩，别有风味。）
③说一说，你熟悉的食物中，还有哪些也用到以上这些烹调方法？
（比如说“烤全羊”、“水煮花生”等。
（3）第三行：葱爆羊肉小鸡炖蘑菇。（课件出示：文字、插图）
这两种美食用到了什么烹调方法？（爆、炖）
了解“爆”、“炖”的烹调方法。
爆就是急，速，烈的意思，加热时间极短.烹制出的菜肴脆嫩鲜爽.爆法主要用于烹制脆性，韧性原料，如肚子，鸡肫，鸭肫，鸡鸭肉，瘦猪肉，牛羊肉等.常用的爆法主要为:油爆，芜爆，葱爆，酱爆等。
炖和烧相似，所不同的是，炖制菜的汤汁比烧菜的多.炖先用葱，姜炝锅，再冲入汤或水，烧开后下主料，先大火烧开，再小火慢炖.炖菜的主料要求软烂，一般是咸鲜味。
（4）第四行：蒸饺炸酱面小米粥蛋炒饭。（课件出示：文字、插图）
这里有用到了什么烹调方法？（蒸炸炒）
这三种烹调方法，比较常见，家里人一般用这些方法制作什么家常菜？
（蒸馒头、蒸包子、炸丸子、炒土豆丝）
4．指导停顿。词与词之间停顿较短，做到声断气不断。行与行之间停顿长一些，做到气断情不断。自读体会。
5．练读全文。注意停顿，语速和语调的变化。自读，互读。反馈指导。推选优秀者到前面配乐朗读。
6.当堂背诵。学生诵读韵文，边诵读边想象，达到熟记积累，当堂背诵。
（三）总结全文，延伸拓展
1.今天我们认识了很多的中国美食，说一说运用了哪些烹调方法吗？
本文共介绍了10中烹调方法：凉拌、煎、烧、烤、煮、爆、炖、蒸、炸、炒。
2.你最喜欢的中国美食是什么？
学生畅所欲言，说说自己最喜欢吃的美味佳肴是什么。
这节课我们认识了很多中国美食，了解了很多烹调方法，我们会用词串说句子。
板书设计
4中国美食
凉拌、香煎、红烧
中国美食烤、煮
烹调方法爆、炖
蒸、炸、炒
第2篇：语文教案
教学内容：写给远方的朋友
教学准备 ：一封信
教学过程：
一、激趣导入
1．（师出示一叠信封和一叠纸）同学们，你们看这是什么？
2．今天老师要把它送给你们，今天的作文课我们不用作文簿，就用信纸和信封，怎么
样？
二、读懂例文
1．请同学们自由地朗读例文，看看跟平常的例文有什么不同之处。
(1)同桌交流。
(2)指名说说。
(3)老师在学生交流的基础上归纳书信的书写格式和第二人称的写作形式。
2．请同学们自由轻声地朗读或默读××同学写给李×同学的这封信，想一想，××从哪些方面介绍了自己的家乡？
3．如果你是李×，读了好朋友的这封信，你会有什么想法？为什么？文中的'哪些描写吸引了你？
三、说说家乡
1．同学们，你了解自己的家乡吗？我们的家乡也有许多独特的美丽，能说说么？
(1)四人小组内交流。
(2)各小组推荐一名代表具体介绍。
2．师生评议、补充。
3．学生在各小组内修改、完善写作提纲。
第二课时
一、学生练写。
1．学生练习写草稿。
2．交流、评议、补充。
（1）小组互读互评互助。
（2）大组交流，师生共同提出修改意见。
3．学生修改、誊写，装进信封，写好地址。
二、习作评讲。
1．选一篇比较好的作文读给学生听，学生发表自己的看法。
2．选一篇格式不准确、内容比较简单的习作读给同学听，学生提出修改意见，在此基础上学生进行修改。
3．教师总结小小顺口溜：
称呼一定顶格写，
问候话语别忘记。
信的正文分段写，
另起一行写祝语。
名字写在右下方，
紧接一行写日期。
第3篇：语文教案
教学目标
1、通过本课的学习，使学生感受秋天的美丽，初步懂得“劳动创造美”的道理。
2、学习生字，会认八个生字，会写八个生字。
3、有感情地朗读课文，背诵课文。教学准备：
相关教学课件教学过程：
一、说话入境，绘画导入
秋姑娘悄悄来到我们身边，你们找到她了吗？
1、先同桌交流自己课外在小道旁、广场中、公园里、草地上观察到的秋天景象。
2、在音乐声中，让孩子们画、剪、贴，自己动手装扮教室。成熟的瓜果，金色的稻浪，南飞的大雁……
3、就让我们在这喜人的丰收图中学习《秋天的图画》吧！
二、初读课文，整体感知
学习小组合作学习；
画画生字，把生字读准确；
想想生字，把生字认一认；
读读课文，把课文读通顺。
三、诵读课文，读中感悟
1、用自己喜欢的方式读课文（默读、同桌互读、表演读）。
2、找出自己最喜欢或认为最美的句子，多读几遍。
3、读句子（读哪句，课件演示哪句），师生欣赏、评议，练习朗读。
对“梨树挂起金黄的`灯笼，苹果露出红红的脸颊，稻海翻起金色的波浪，高粱举起燃烧的火把”这一重点句，不仅要进行朗读训练，还应进行语言文字的训练。
如：你觉得这句话中哪些词语很美？（课件：黑白色的秋天的图画），你觉得美吗？对，色彩不仅使图画变美丽，而且使句子更生动。你还能说出哪些表示颜色的词语？能不能用它来说一说你的同学、教室、家庭。
4、有感情地朗读课文，读中感悟“劳动创造了美”。
5、用喜欢的方式练习背诵课文。（可看深件背，同座位互背，下位找好朋友背……）
四、各展所长，赞美秋天
1、启发谈话：小朋友，你眼中的秋天美吗？你喜欢它吗？勤劳的人们用双手画出了秋天的图画，我们也用不同的方式来赞美秋天，好吗？
2、自由组合，赞美秋天
画画组：画秋天
写作组：写秋天
表演组：演秋天
歌唱组：唱秋天
五、识记生字
书写生字（略）
第4篇：语文教案
知识目标
1．积累词语，掌握瞻望、攫取、增益、臆测、馈赠、乐此不疲等词的词义并学会运用。
2．了解勃兰克斯及其创作成就。
能力目标
1．概述四个场面，三大人群，培养概括提炼，分析归纳的能力。
2．学习通篇为喻，进行说理的写作方法，培养学生的整体感知能力。
3．写一段比喻性文字，训练文字表达能力。
德育目标
进行情感态度和价值观教育，思考如何选择自己的人生。
教学重点、难点
1．分析概括四个场面，三大人群，体验揣摩人生意义。
2．学习虚拟情景，进行说理的写法，深入探究作者的写作意图。
3．揣摩关键语句，体会作者对生命珍爱的情感，及让一生过得有意义的信念和志向。
课时安排 1课时
教学过程
一、导语设计
沧海横流，名垂青史。古往今宋。许多大师用他们的生命和智慧诠释着人生。奥斯特洛夫斯基说：人的一生应当这样度过，当他回忆往事的时候，不因虚度年华而悔恨，也不因碌碌无为而羞耻。笛卡儿说：我思故我在。萨拉说；生命是一条美丽而曲折的幽径。勃兰克斯把人生比作高塔。我们该如何攀登自己的人生高峰呢?勃兰克斯的《人生》或许能给我们答案。
二、资料助读 多媒体显示
勃兰克斯，丹麦文学批评家，文学史家。出生于犹太血统的商人家庭。在哥本哈根大学攻读法律、哲学、美学，受黑格尔影响较深。大学毕业后，到欧洲各地旅行，在法国结识了泰纳。1871年回国在哥本哈根大学任教，讲授《十九世纪文学主流》，评论了拿破仑称帝前后到1848年法、德、英6个主要文学流派的作家。巨著基本上运用泰纳的种族、环境、时代三因素决定论来研究文学发展史，同时也注重作家的生平和心理状态。1890年出版，轰动了丹麦思想界，也受到教会的猛烈攻击。重要著作还有1888年发表的《波兰印象记》和《俄国印象记》等。
三、朗读课文，整体感知
1．学生大声朗读课文，积累词语。
瞻(zhān)望：往远处看，往将来看。
攫(jué)取：掠夺。
臆(yì)测：主观的推测。
馈(kuì)赠：赠送。
乐此不疲：因喜欢做某件事而不知疲倦。
2．学生交流初读文章的感受。
生1：作者能把高塔地洞广阔领域和工场四个毫不相干的事物连缀成文，并和人生联系起来，这是我不曾想到的。
生2：有些语句比较深奥，我不太能读懂。
生3：全篇都在探讨人生问题，使我开始思考自己的人生之路。
生4：文章写了一幅人生的总体画面和三种人的活动景象，我觉得还应该有更多的场面和更多人的形象。
教师总结：看来，中外语言表述的差异给我们的阅读造成了一定障碍，不过只要我们整体感知，深入探究，是不难把握作者的创作意图的。
四、理清思路，探明主旨
1．提问：作者把人生比作高塔，你认为这样的比喻恰当吗?为什么?
生1：我觉得非常恰当。人从诞生之日起，便开始了成长奋斗的历程。每前进一步，就好像爬上了一个台阶，我现在正在攀登这座高塔的阶梯。
生2：我同意这种观点。我们在攀登最初几级阶梯时，是比较轻松快乐的`。但越往上，攀登的难度就会越大，或是体力不支或意志不坚定使然。所以夷以近，则游者众；险以远，则至者少。
生3：我觉得人生就如同爬山，无限风光在险峰，高塔的顶端肯定能看到最美的风景。
生4：把人生比作高塔，这个比喻一般，还有许多别出心裁的比喻，比如冰心把人生比作一江春水、一棵小树，就很新颖。
教师小结：文学欣赏从来就是仁者见仁，智者见智的。大家对生活的亲身体验和感悟，会对人生作出不同的诠释。
2．归纳概括描述的四个场面。
教师把学生分为四个组，每个组负责概述一个场面，由小组代表发言。
第一小组：第一个场面是描述人类攀登高塔的情景。人的生命历程有攀登就必然有摔落，这是对立统一的。但最初的攀登是年轻时的生活经历，心理感受是新鲜，带着留恋，带着对未来的希望；再后来攀登就艰难许多，缺乏新鲜感，不再留恋什么。
第二小组：第二个场面描述深入挖掘，探寻地下坑道的情景。他们渴望去探索许多世纪以来前人所挖掘的坑道，在寻找坑道深处埋藏的矿物，并乐此不疲，非常快乐。
第三小组：第三个场面描述一些人在广阔的领域开拓进取，开疆辟土，征服人群的情景。主要运用简练的笔法，描写他们的性格和情态，辛劳和勇敢。
第四小组：第四个场面描述一些人在工场劳作的情景。他们的工作是那样琐碎、微小，但他们是那样专心、细致、勤奋，工场不大．但生活的空间很大。
教师小结：作者描写了人类攀登高塔的共同情景，及几种人在各种不同领域中奋斗、劳作的场景。这样看来，作者把人生理解为奋斗和劳作。
3．分析三类人的特点，体会作者的表达意念。
学生按刚才的小组讨论交流，不同的是第一小组体会作者在描述这些人群时，肯定或赞扬了什么精神?教师随机点拨。
成果展示：
第二小组：挖掘坑道的人，他们的内心世界复杂而简单。他们有忧伤有快乐，甚至还有幼稚的幻想，就像阿基米德在临死前那样提出请求：不要弄乱我画的圆圈。为了工作，为了事业而忘却生命。
我们认为他们指的是从事研究工作，像阿基米德这样的科学家、脑力工作者。
第三小组：征服广阔领域的人，他们有宽阔的视野，丰富的经验，有征服欲，爱冒险，爱生命，精力充沛。头脑活跃，是属于开拓进取的人。
他们是军事家、政治家之类的人，像恺撒大帝、秦始皇等。
第四小组：在工场劳作的人，他们虽然工作琐碎，但持之以恒，或许会成为熟练的技术工人，或许会成为大师级别的人。要想成为后者，除了有天赋的才能以外，还要有刻苦钻研的精神，超常的忍耐力和辛勤的劳动。
他们指那些发明家、工艺师、设计师之类的人。
第一小组：从他们刚才的分析概括中，我们感觉到作者肯定对时光珍惜，热爱生命的人赞扬他们勤于劳作、辛苦探索、勇敢倔强的精神。
教师小结：分析讨论至此，我想大家已明白了作者的写作意念和人生观，那就是珍爱生命，树立远大的志向和坚定的信念，让生命更有意义，更为光彩。
五、深入研讨，问题探究
1．难句释疑。
教师提问：刚才我们整体把握，探明了主旨，但有没有理解得还不透彻的难句。请摘选出来，互相讨论交流。 成果展示：
(1)越往上走，攀登越困难，而且目光已不大能区别事物．它们看起来似乎都是相同的。
生1：意思是随着年龄的增长，越老经历的事越多，所以见到的各种事物都似曾相识。
生2：我不同意作者的观点。老年人更留恋生命，对生命有更深的感悟，黑格尔说过：同样一句话，出自老年人之口要比出自年轻人之口厚重百倍。
(2)从精神上来说，他们是停留在同一个地方。
生：它指人们随年事的增高，自身在许多方面会改变。但是性格、志趣、品质之类的东西不会改变。
(3)那像一只可爱的手在转动沙漏计，从而延缓了它的转动。一只可爱的手指什么?沙漏计为什么会延缓转动?
生1：联系上下文，一只可爱的手是不是指上文提到的一切亲切的思想呢?
生2：我觉得它指的是思想馈赠给他的东西。
生3：至于沙漏计延缓转动，它指的是忘记了时间忘我工作，所以好像延长了。
生4：我认为它指的是在同一段时间内，自己能做很多事情。而别人只能做一件，收获甚丰，过得充实，时间仿佛被拉长了。
小结：这是开放性的问题，看法见解不必拘泥于一致，大家只要能各抒己见，自圆其说就可以了。
2．写法探究
提问：作者只虚写四种场景，三大人群，便表达了他对人生的深刻理解，这叫什么写法?
明确：按说还可以描写更多的人的生活场景。作者只是举例性作简单概述，突出这几种人的特点和优秀品质，表达了他的人生志向。这是以小见大的写法。即通过个别展现一般，寓深刻的道理于一系列形象之中。
六、延伸拓展，学以致用
1．古往今来，有多少人面对苍穹，叩问心头，人生是什么?这是一个古老而永恒的话题。屈原吟唱路漫漫其修远兮，吾将上下而求索，表明他坚贞的志向，曹操横槊赋诗对酒当歌。人生几何?譬如朝露。去日苦多，以发其人生苦短的慨叹。你会对人生发出怎样的感慨呢?会把人生比作什么?请写一段有深意的文字。
成果展示：
对于远古的人，它是一部扑朔迷离的神话。女娲补天，精卫填海；刀耕火种，茹毛饮血皆成沧海桑田，神话注解。
对于政治家，它是一局下不完的棋。雄关危塞，龙楼凤阁；阿房宫冷，铜雀名荒，古今多少事，都在棋盘中。
对于文学家来说，它是万宏不息的鸿篇巨制。楚辞汉赋，关曲曹梦；李杜诗歌，韩柳文章，皆成绝版经典，千古传唱。
对于农民来说，它是一方凝重的田园。暮云春树，沧桑几度；春耕夏耘，汗滴干土，赢得稻花飘香，粮粟盈仓。
对于学子，它是一曲寒窗数载，苦读成名的歌。悬梁刺股，映雪囊萤；凿壁偷光，程门立雪，换来金榜题名，振国兴邦。
七、课堂小结
冰心说，不是每一道江流都能入海，但不流动的一定会成为死湖；不是每一粒种子都长成参天大树，但不生长的种子一定会成为空壳。活着，是生命的一种形式，珍惜才是对生命最有价值的修饰，珍惜自己，你就能挟卷滚滚沙石，快乐勇敢地奔流，投进大海温馨博大的怀抱；珍惜自己，你就会从地下破土而出，长成一棵小树，听到黄莺的歌唱。人生是寂寞的，犹如寂然无声的荒野；人生是永恒的，犹如奔流不息的逝水；人生也是辉煌的，如果我们轰轰烈烈地走过一生。让我们走好每一步!
八、布置作业
1．续写第四、五种甚至更多人或更多的场面概括较为丰富的人生。
2．思考如何选择自己的人生，树立正确的人生观。
板书设计
九、教学后记
鄂公网安备42010502001473号