题目：长在山坡一丛丛，摘下嫩叶绿盈盈。铁锅炒出名品种，开水一冲香喷喷(打一植物)
解析：茶树的叶子呈椭圆形，边缘有锯齿，叶间开五瓣白花，果实扁圆，呈三角形，果实开列后露出种子。春、秋季时可采茶树的嫩叶制茶，种子可以榨油，茶树材质细密，其木可用于雕刻。
答案：茶树
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