包饺子日记

第1篇：包饺子日记

虽说饺子是北方人的盘中餐，可是作为南方人的我们也很喜欢包饺子、吃饺子。爸爸是家里的大力士，所以负责剁肉馅，妈妈和我则包饺子。

爸爸剁肉的方法有趣极了，他不像一般人用一把刀左剁剁、右剁剁，而是拿着两把刀有节奏地剁来剁去。“哒哒哒，嘭嘭嘭，咚咚咚，”刀在他的手里不停地挥舞着，真像在弹钢琴。剁完的肉粘乎乎的'，红白相间，把细细的芹菜末加入进去，放上酱油、蠔油、花生油，然后均匀地往一个方向搅拌，直到“你中有我、我中有你”停止。

接着，轮到心灵手巧的妈妈出场了。只见她先把肉馅放到面皮里，然后在边上涂一点水，再把它对折，最后把口子封住，一个元宝似的饺子就做好了。面皮在她的手里像一个听话的娃娃，任她随意地揉捏。她的速度飞快，不一会儿，一盘饺子就横空出世了。盘子里的饺子整整齐齐地排列着，就像国庆七十周年军人组成的方阵一样。

最后就是我出马了。我可不像妈妈包的那么普通，我左一折，右一搓，包出了许多千奇百怪的饺子。有圆圆的太阳饺、美丽的玫瑰花饺、没有成型的毛毛虫饺……可是做到后面想不出还可以怎么做了，我的心里便打起了算盘。脑子里突然闪过折纸盒子的步骤，于是马上用饺子皮折成了盒子，把馅放在里面，再把口子扎紧。一个独一无二的盒子饺做完了，妈妈说我的小脑瓜里总有很多鬼点子。

下锅了，水在冒着泡，热腾腾的。一只只鼓鼓囊囊的饺子像一个个白白胖胖的小娃娃，可爱极了。我看着一大锅的饺子，分明尝到了香喷喷的味道、家的味道、幸福的味道……

第2篇：包饺子日记

我们在生活中有许多第一次，比如第一次游泳、第一次打篮球、第一次骑自行车……而我今天要告诉大家是我第一次饺子。

大家都知道，饺子是中国人春节必吃，人们把对新一年祝福包进饺子里，吃到饺子就表示收到了美好祝福，所以大家都要学会包饺子。首先往猪肉馅里放入酱油、料酒、葱、姜、盐等调料后打匀，再把切好白菜沫放入肉馅中，调匀备用。接着做饺子皮儿。拿出一块儿事先和好面，搓成长条后用刀将它切成大小均等面团并压扁，然后用擀面棍将它擀成面皮，一切准备完毕后开始包。姥姥告诉我，包饺子不能着急，要先取适量拌好馅放进皮儿里，再将皮儿从里向外折捏好，接着把两边折出褶儿。按照姥姥话，我尝试着包了第一个饺子，包时候折了左边，馅从右边跑了出来，折了右边，左边又跑出了馅，这样折腾了几次，才把饺子包好。看着包出第一个饺子丑丑样子，我有些泄气，不想包了。心想：这饺子也太难包啦。这时姥姥说：“你可以再试试，只要相信自己，多练习，一定能包出漂亮饺子。”听了姥姥话，我又拿起一个皮儿包了起来，经过反复练习我终于包出了漂亮饺子，它们像一个个大肚子将军耀武扬威站在那向我笑呢。看着自己亲手包出饺子，我真正体会到了功夫不付有心人这句话意思。

饺子包好了，就等着下锅啦。一个个饺子就像一只只小白鹅，一个接一个跳入水中，不一会儿就漂了起来，我心里乐开了花。大约五、六分钟左右，热气腾腾饺子就熟了。吃着香喷喷饺子，我开心笑啦！

第3篇：包饺子日记

今天下午，我跟爸爸妈妈一起包饺子。

首先剁馅。我把洗好的胡萝卜、葱、姜、蒜，放在菜板上切成细丝，把买好的肉丝倒进去就开始剁馅了，大约半个小时肉馅就剁好了，放在一个盆里然后再放入一些调料，这样饺子馅就调成了。

第二步，和面。用小碗量两碗面，添少量的.水，揉一揉，揉成一个大面团，然后让面省大概十五分钟。

最后把面切成竖条，再切成小团，团一团，按一按，擀一擀，就成了一个饺子皮了，包上调好的肉馅，捏一捏，一个饺子就包好了。

下午我跟爸爸妈妈包了好多个饺子。

第4篇：包饺子日记

今天家里要来客人了，妈妈说要我跟她一起学包饺子，我很高兴，欢呼起来。本来就爱吃饺子的我心想：以后妈妈不在家的时候我也可以自己包饺子吃啦!

妈妈准备好包饺子的东西后就出去买菜了，于是我按照妈妈平时包饺子的方法和样子开始包了起来，左手拿饺子皮，右手拿勺子，舀了一大勺饺子馅放在饺子皮上，然后放下勺子学着妈妈以前包饺子的样子认真地捏起来。结果馅子像小虫虫一样，捏左边右边跑出来，捏右边左边又露出来!咦?怎么回事?反复试了好多次都没成功，还弄的我满手都是油油的饺子馅，我立刻像一个泄了气的气球一样软了下来。

妈妈买菜回来了，她看到我狼狈的样子就笑了。她说：“这么小的一张饺子皮怎么可以用这么多的饺子馅?”于是，妈妈当即示范给我包一个，我认真地看着，也动手学着妈妈的样子比划着，然后重新开始学着包起来，刚开始几个还是不怎么好，慢慢的就有感觉了，终于包出了一个和妈妈示范包出几乎一样的饺子!我高兴地大喊起来：“我学会了，我学会啦!”

妈妈看到我包的饺子也很高兴，说我终于学会了包饺子 ，要我再接再厉。就这样我们一会就包了好多，然后妈妈又安排我去煮饺子，我高兴地把自己亲手包的'饺子一个个下到锅里，看着饺子在水里翻滚。

饺子终于煮好了，客人也到了。我帮妈妈把饺子盛到盘子里，看着热腾腾的饺子，我的口水都要流出来了。我期待的时候终于到了!我吃着自己亲手包的饺子，心里美滋滋的。

第5篇：包饺子日记

今天，我体验了一次有趣的包饺子旅程。

又是一天放心班的午餐时间到，我们每天都烦恼着吃什么，没精打采地趴在桌子上。“今天我们自己动手包饺子吃吧！”大雄妈妈提议。“好呀，太棒了！”小朋友们兴奋地喊着。

大雄妈妈为我们准备好了馅料和饺子皮，接下来就看我们的了。我是第一次包饺子，想着应该和包馄饨差不多，所以我就在皮子中间放上馅料，又想着饺子好像长得是半圆形，所以我就把皮子对折，用力把皮子边打上褶子捏紧，一个饺子就包好了。我抬头看了一下大家，哈哈，小朋友们包得形态各异：大馒头型、大馅饼型、UFO型、小烧卖型、火焰头型、还有挺着将军肚的大将军型。

人多力量大，不一会儿我们就包完了。大家迫不及待地等着饺子下锅。煮的时候，饺子的香味飘散开来，把我们馋得直想流口水，大家用鼻子使劲地闻着，一个个都像饿了好几天似的。饺子终于熟了，我们像饿狼一样朝饺子扑去。瞬间屋子里就只剩下了“叮当叮当”碗筷碰撞的声音。过了一会儿，一个响亮的饱嗝打破了宁静，只见胡畔用手擦擦嘴巴，摸了摸肚子，意犹未尽地说：“嗯，真是太好吃啦！”大家看了他的`模样都大笑了起来，放心班里充满了笑声。

这顿午饭真好吃，不仅是大雄妈妈手艺好，最重要的还是我们自己动手做的，吃起来更有味道，更满足！

第6篇：包饺子日记

盼望已久的春节终于来到了。

下午，全家人忙着在厨房包饺子。看着爸爸和馅：它把肉剁成比肉丝还小的颗粒，把韭菜和葱切碎放在肉里，又在肉里放盐、味精、酱油、香油。好香呀！老妈和面。忙活了好一阵子，东西才算准备齐了。

开始包饺子了。老妈擀面皮，很快，小面团就在老妈的'手会包饺子，以后好帮老妈干点活。

“老妈，你教我吧！”

“好啊。”

老妈教我拿起一张饺子皮，放馅，用食指和拇指把皮对捏，然后捏两边，不仅捏住而且加上“花样”。老妈边示范边讲解，我拿过一张面皮，拿在手上，用筷子夹了一些馅放在面皮上，迫不及待地就开始包了。可饺子馅太多，不听我的话，我捏左边，馅往右跑；捏右边，馅又往左跑。没办法，我只好去掉一点儿馅，好不容易包成了，可跟老妈、爸爸包的饺子放在一起根本就不成样子……不过我没有灰心，还是一个接一个不停地包，很快地我也包出了一只只漂亮的小“白狗”。

老妈还告诉我，她小的时候，外公、外婆还往饺子里面放钢蹦，说谁吃到了谁有福气。我也要老妈放钢蹦进去，老妈说那样不卫生，其实外公、外婆那样做，就是为了让孩子们多吃饺子。

饺子很快包完了，爸爸说要到大年初一的钟声响了才能吃。

晚上，我们一家人坐在电视机前看春晚的联欢节目。我也急等着牛年的钟声响起来。终于牛年的钟声响了，饺子出锅了。

我兴奋地大声喊：“牛年交好运！吃饺子啦！”

第7篇：包饺子日记

有一天早晨，我在全家第一个起床，起来后等了一会，然后妈妈又起来后，我和妈妈一起在包饺子，我和妈妈包了二十个饺子以后，舅妈和两个姐姐起来了，我们把饺子包好以后在里面放了花生和红枣，而且非常丰盛有牛肉的、猪肉的、八宝的.、羊肉的等等，也有五个凉菜两个汤。

一会奶奶和舅舅起来了，饺子好了，然后就来了很多位客人后，大家在一起开开心心高高兴兴、快快乐乐的享受大餐，让我也感觉自己做的饺子吃上去很甜蜜。也让我知道自己做的东西才是最好的东西，今后我要自己的事情自己干，才是最好的。

第8篇：包饺子日记

星期六，我和妈妈在外婆家包饺子吃的，以前我只知道吃，不知道饺子怎么做，今天我就要学学怎么包饺子的。

一开始，妈妈先是哼呦哼呦的揉面团的，然后把面团搁一边，开始咚咚锵锵切饺子馅，准备好一切后我们开始做饺子了。妈妈负责擀皮儿，一手拿着擀面棒，一手拿着面团，随着妈妈的手一进一退的操作着擀面棒，圆滚滚的面团神奇般的变成了又圆又薄的饺子皮，“神功耶!妈妈我也想试试。”我说。我学者妈妈的样也开始檊饺子皮，开始包饺子了的。我把饺子皮摊在手心，把馅放在饺子皮的中间，然后对称捏拢，我的第一只饺子做好了，可是它是躺着的。我问妈妈我包的饺子怎么站不住，妈妈告诉我是因为我没在饺子上打褶，于是我开始在饺子上打褶，可做好后发现它头朝下脚朝上，活像个怪兽，我还继续做着这些奇形怪状的饺子，我回头看看妈妈做的饺子，哥哥精神抖擞，像挺着肚子的将军一样神气，整整齐齐的在桌子上排着队伍。再看看我的'饺子就像残兵败将，妈妈取笑我的饺子是七零八落。于是妈妈开始手把手的教我包饺子了，经过妈妈的指点，我很快成功了。我高兴的说;“我学会包饺子了!”

晚上，我和外公外婆一起享用着我的劳动成果，“嗯，澄澄做的饺子真好吃。”在大家的赞扬声中，我心里甜滋滋的。

第9篇：包饺子日记

包饺子的日记1

在我们的日常生活中有很多第一次，但是比较难忘的第一次是很少的。我学包饺子就使我难以忘记，因为从中我学到了做什么事都要开动脑筋，要有耐心。

记得一个星期天的下午，妈妈对我说：“好久没有吃自己包的饺子了，我们来包饺子晚上吃，好吗？”没等我回话，妈妈就开始忙活起来。我看着妈妈倒了一些面粉在盆里，然后在盆中加上水，把面粉和成面团，不停地揉呀揉呀，再后来把葱花、猪肉、虾仁、香菜洗干净剁碎拌成馅，最后妈妈把和好的面团切下一块，搓成一条，用刀均匀切成小块压成面饼，只见妈妈右手用擀面棍在小面饼上来回滚动，左手拿着小面饼不停的转动，不一会就擀了许多面皮，就等着包呢。

我把手洗得干干净净准备包饺子。我想这是很简单的事，把馅放到面皮中间一合，再四周捏一捏不就包好了吗？妈妈开始包饺子了。只见妈妈把馅放在面皮中心，用手指沿着面皮的边捏成一个个小褶，一下子一个小巧玲珑的饺子就包好了。我照着妈妈的样子，把馅放在面皮中心包起来，可是包来包去也包不到一块，面粉太多，那面皮怎么捏也不粘在一起，馅搞的到处都是，我费了九牛二虎之力才勉强包好一个饺子。仔细一看既不像饺子也不像馄饨，外面都是馅，简直不像样。妈妈笑着说：“这哪是饺子呀？倒像一个花球，一下锅煮非成一锅汤不可。”我又包了一个，还是不行。我对包饺子失去了信心，想洗手不干了。这时妈妈对我说：“什么事做起来都不那么简单呀！应该要有耐心，多动一动脑子，仔细观察妈妈是怎么包的，不能遇到困难就打退堂鼓。多练一练就会做了。”听了妈妈的`话，我又开始包起来，我仔细观察妈妈的动作，反复的包，一个比一个包得好，越包越熟练，越来越有信心，有了诀窍。不知不觉我包了十几个。我终于会包饺子了，我非常高兴。

妈妈开始煮饺子了，那一个个小东西在沸腾的水里，好可爱啊！十几分钟后饺子上餐桌了。看着一碗碗热气腾腾的饺子，我急不可待地夹起一个咬了一口，啊！里面的馅香喷喷的真好吃。特别是吃到我亲手包的饺子时，我的心砰砰直跳，真有些激动。

通过这次包饺子，我懂得了不管干什么事，只要动脑筋，下功夫，就没有办不到的事。

包饺子的日记2

昨天，我们去了扬州市中小学素质教育实践基地，其中最让我难忘的就是包饺子了。

“不就是包饺子吗？谁都会包。要知道我在家一个人包过一家人吃的饺子呢。”在去实践基地的路上，我不禁嘟囔道。来到教室，才让我大开眼界，只见教室里整整齐齐地摆放着煤气灶、锅、筷子、盘子等物品，还有一个小面团，原来我们是要自己擀饺皮，包饺子，还要下饺子、吃饺子。我倒吸了一口凉气，这个还真的没干过。

这时，一个壮实的40岁左右的中年男人走了进来，我想：他应该就是我的老师了吧。果然不假，老师先让我们围成一圈看他示范，便开口说话了：“饺子，是中华民族的传统食品，早在黄帝时期就有了。”接着他就给我们示范了饺皮的做法，然后就开始包饺子，他的手真灵活，三下两下，几只小巧玲珑的饺子就做好了：一只是坐着的，像一个大腹便便的小顽童；一只像玩玩的月牙；另外一只呢，则像一个金元宝，我真不敢相信饺子有这么多的包法。

接下来就看我们的了，我迫不及待地来到了座位前，拧开了煤气灶的按钮烧水，然后就开始擀饺皮了。我先把刚才发给我们的面团搓成一个圆柱体，往下一压，就做成一个小面饼。接着我拿来擀面棍，用大拇指压在面饼中间，然后来回推了起来。本以为是小菜一碟，可是真弄起来还真麻烦，手一点也不听我的使唤，不是皮破，就是面团黏到擀面杖上，终于勉强做了一个，等做到第二个的时候，我有点不耐烦了，直接用擀面杖往前推，没想到这种方法居然很管用，真是弄拙成巧呀，我赶忙又如法炮制了一个。做好了饺皮，现在要到陈径舟那儿包馅了，把边捏紧，一个饺子就做好了，我又想试试老师那种包法，可是我笨笨拙拙的，根本就包不起来，我只好包元宝一样的最简单的'饺子了。

回到座位，水已经开了，咕嘟咕嘟地冒着泡泡，我把包好的饺子放进去，水又不沸腾了，我又把饺子往前一推——只是从老师那里学到的经验，可以让饺子不粘到锅底。大约过了两分钟，水又开了，冒着热气不要以为熟了，这时，就只是饺皮熟了，馅还没有熟，还要点一下水。又过了两分钟，再点一次水，又过了两分钟的样子，激动人心的时候到了——饺子熟了。

今天的饺子味道特别鲜美，大概是我们自己做的缘故吧。这真是一次让人难忘的实践活动呀！

包饺子的日记3

快过春节了，还清晰地记得去年过春节时我也和爸爸妈妈一起快乐包饺子的情景。

妈妈教我先拿一张饺子皮放在手心里，然后在饺皮四周抹上一圈水，再把早已准备好的饺子馅放在饺皮的中心，然后对折，折出花纹后捏紧，一个漂亮的饺子就“横空出世了”！

我拿起一张饺子皮，学着妈妈的包饺子顺序“装模作样”地包起来，想想有“老师”教在先，再说自己觉得没什么高难度动作，我又这么聪明能干，虽然有些自夸，但应该不难吧。可事与愿违，不是这边把馅露出来，就是忘抹水了，那饺子简直是个怪胎，我自己都看着难受。没办法，只好再请教妈妈了，真是高手一出手，就知有没有，找到我的问题后，着重指导了问题所在，继续学了一会儿，妈妈说终于像可以下锅的饺子了。忍不住，把包的`好看一点的饺子举起来自豪地说：“我包的饺子是天下无敌的！哈哈哈……”妈妈摇摇手说：“你包的饺子也称的上天下无敌？电视里有一档节目人家包各种动物饺子，你能做到吗？”我正好觉得包这传统式样的饺子没什么劲儿，就开始包各种好玩的动物饺子，有憨态可掬的大熊猫，百兽之王大老虎，正在辛勤耕耘的大水牛……虽然包的样子不是很像可我很高兴，因为我参与了，还有了自己的成果！

包好以后就放锅里煮，我焦急底等在旁边，因为我属猴，我让爸爸给我盛特色“小猴子”，大家都说这动物饺子既好看又好吃。

今年过春节，我一定要再吃一次我亲手做的“动物饺子”，欢迎到我家品尝哦！