细细长长土里长，受潮发粘表皮糙(打一植物)

题目：细细长长土里长，受潮发粘表皮糙(打一植物)

解析：该植物是一种中药材料，也可以煲汤做菜。具有营养滋补、诱生搅扰素、增强机体免疫力、调度内排泄等作用。原产山西平遥、介休，现分布于中国华北、西北及长江流域的江西、湖南等地区。

答案：薯蓣(山药)