藤上一条龙，夏天绿油油，嫩时做菜味道好，老来洗碗好帮手(打一蔬菜)

题目：藤上一条龙，夏天绿油油，嫩时做菜味道好，老来洗碗好帮手(打一蔬菜)

解析：该蔬菜为葫芦科攀援草本植物，茎蔓性，五棱、绿色、主蔓和侧蔓生长都繁茂，茎节具分枝卷须，易生不定根。成熟时里面的网状纤维称丝瓜络，可代替海绵用作洗刷灶具及家具；还可供药用，有清凉、利尿、活血、通经、解毒之效。

答案：丝瓜