题目：黑脸包公嘴巴大，妈妈炒菜用到它。火烤水淋身板硬，单手一只让人抓(打一烹饪工具)
解析：该烹饪工具特征是顶部开口大，圆底，由于中国南方食物多以小炒为主，故该厨具设计成有手柄以方便抛炒。
答案：锅
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