题目：看它像糖又像盐，尝它不甜也不咸。炒菜烧汤有了它，味道却觉特别鲜(猜一物品)
解析：味精，又名“味之素”，学名“谷氨酸钠”。成品为白色柱状结晶体或结晶性粉末，是国内外广泛使用的增鲜调味品之一。
答案：味精
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