报菜名台词

句文网    发表于:2022-10-31 16:54:27

第1篇:报菜名台词

什锦套肠儿、麻酥油卷儿、卤煮寒鸦儿,熘鲜蘑、熘鱼脯、熘鱼肚、熘鱼骨、熘鱼片儿、醋熘肉片儿!

烩腰丝、烩鸭腰、烩鸭条、清拌鸭丝儿、黄心管儿,焖白鳝、焖黄鳝、豆豉鲶鱼、锅烧鲤鱼、锅烧鲶鱼、清蒸甲鱼、抓炒鲤鱼、抓炒对虾、软炸里脊、软炸鸡!

蒸羊羔、蒸熊掌、蒸鹿尾儿、烧花鸭、烧雏鸡、烧子鹅,卤猪、卤鸭、酱鸡、腊肉、松花、小肚儿、晾肉、香肠儿,什锦苏盘儿、熏鸡白肚儿、清蒸八宝猪、江米酿鸭子,罐儿野鸡、罐儿鹌鹑、卤什件儿、卤子鹅、山鸡、兔脯、菜蟒、银鱼、清蒸哈士蟆!

烩三鲜儿、烩白蘑、烩全饤儿、烩鸽子蛋、炒虾仁儿、烩虾仁儿、烩腰花儿、烩海参、炒蹄筋儿、锅烧海参、锅烧白菜、炸开耳、炒田鸡,还有桂花翅子、清蒸翅子、炒飞禽、炸什件儿、清蒸江瑶柱、糖熘芡实米,拌鸡丝、拌肚丝、什锦豆腐、什锦丁儿,糟鸭、糟蟹、糟鱼、糟熘鱼片、熘蟹肉、炒蟹肉、清拌蟹肉,蒸南瓜、酿倭瓜、炒丝瓜、酿冬瓜、焖鸡掌儿、焖鸭掌儿、焖笋、烩茭白,茄干晒炉肉、鸭羹、蟹肉羹、三鲜木樨汤!

红丸子、白丸子、熘丸子、炸丸子、南煎丸子、苜蓿丸子、三鲜丸子、四喜丸子、鲜虾丸子、鱼脯丸子、饹炸丸子、豆腐丸子、氽丸子!一品肉、樱桃肉、马牙肉、红焖肉、黄焖肉、坛子肉、烀肉、扣肉、松肉、罐儿肉、烧肉、烤肉、大肉、白肉、酱豆腐肉!

红肘子、白肘子、水晶肘子、蜜蜡肘子、酱豆腐肘子、扒肘子!炖羊肉、烧羊肉、烤羊肉、煨羊肉、涮羊肉、五香羊肉、爆羊肉,氽三样儿、爆三样儿、烩银丝、烩散丹、熘白杂碎、三鲜鱼翅、栗子鸡、煎氽活鲤鱼、板鸭、筒子鸡!

第2篇:报菜名台词

1、烧紫盖儿,炖鸭杂儿,熘白杂碎,三鲜鱼翅,栗子鸡,尖氽活鲤鱼,板鸭,筒子鸡

2、卤煮咸鸭,酱鸡,腊肉,松花,小肚儿

3、三鲜丁儿,八宝丁儿,清蒸玉兰片,

4、晾肉,香肠,什锦苏盘,

5、什锦豆腐,什锦丁儿,精虾,精蟹,精鱼,精熘鱼片儿,

6、红丸子,白丸子,熘丸子,炸丸子,三鲜丸子,四喜丸子,氽丸子,葵花丸子,饹炸丸子,豆腐丸子,

7、蒸羊羔,蒸熊掌,蒸鹿尾儿,

8、炒金丝,烩银丝,糖熘饹炸儿,糖熘荸荠,蜜丝山药,拔丝鲜桃,

9、蒸羊肉,烧羊肉,五香羊肉,酱羊肉氽三样儿,爆三样儿,

10、炝芦笋,芙蓉燕菜,炒肝尖儿,南炒肝关儿,油爆肚仁儿,汤爆肚领儿,

11、烩三鲜,炒银鱼,烩鳗鱼,清蒸火腿,炒白虾,炝青蛤,炒面鱼,

12、红肘子,白肘子,水晶肘子,蜜蜡肘子,烧烀肘子,扒肘条儿,

13、焖白鳝,焖黄鳝,豆鼓鲇鱼,锅烧鲇鱼,烀皮甲鱼,锅烧鲤鱼,抓炒鲤鱼,

14、烧花鸭,烧雏鸡儿,烧子鹅

15、杠猪,挂炉羊,清蒸江瑶柱,糖熘鸡头米,拌鸡丝儿,拌肚丝儿,

16、清蒸哈什蚂,烩鸭腰儿,烩鸭条儿,清拌鸭丝儿,黄心管儿,

17、熏鸡,白肚儿,清蒸八宝猪,江米酿鸭子,

18、熘南贝,炒南贝,烩鸭丝,烩散丹,

19、烧鸳鸯,烧百合,烧苹果,酿果藕,酿江米,炒螃蟹氽大甲,

20、什锦葛仙米,石鱼,带鱼,黄花鱼,油泼肉,酱泼肉,

21、罐儿野鸡,罐儿鹌鹑,

22、红肉锅子,白肉锅子,菊花锅子野鸡锅子,元宵锅子,杂面锅子,荸荠一品锅子,

23、烩鸡肠肚儿,烩南荠,盐水肘花儿,拌瓤子,炖吊子,锅烧猪蹄儿,

24、炒虾仁儿,炒腰花儿,炒蹄筋儿,锅烧海参,锅烧白菜,

25、炸海耳,浇田鸡,桂花翅子,清蒸翅子,炸飞禽,炸葱,炸排骨,

26、熘蟹肉,炒蟹肉,清拌蟹肉,蒸南瓜,酿倭瓜,炒丝瓜,焖冬瓜,

27、清蒸鸡,黄焖鸡,大炒鸡,熘碎鸡,香酥鸡,炒鸡丁儿,熘鸡块儿,

28、卤什锦,卤子鹅,卤虾

29、红炖肉,白炖肉,松肉,扣肉,烤肉,酱肉,荷叶卤,一品肉,樱桃肉,马牙肉,酱豆腐肉,坛子肉,罐儿肉,元宝肉,福禄肉,

30、软炸飞禽,龙虎鸡蛋,猩唇,驼峰,鹿茸,熊掌,奶猪,奶鸭子,

31、焖鸡掌,焖鸭掌,焖笋,熘茭白,茄干儿晒卤肉,鸭羹,蟹肉羹,三鲜木樨汤,

32、烩虾,炝虾仁儿,山鸡,兔脯,菜蟒,银鱼,

33、软炸里脊,软炸鸡,什锦套肠,麻酥油卷儿,

34、熘鲜蘑,熘鱼脯儿,熘鱼片儿,熘鱼肚儿,醋熘肉片儿,熘白蘑,

第3篇:报菜名台词

1、鸡血汤,三鲜木樨汤,红丸子,白丸子,南煎丸子,四喜丸子,三鲜丸子,氽丸子,鲜虾丸子,鱼脯丸子,饹炸丸子,豆腐丸子,樱桃肉

2、黄花鱼,鲥鱼,带鱼,扒海参,扒燕窝,扒鸡腿儿,扒鸡块儿,扒肉,扒面筋,扒三样儿,油泼肉,酱泼肉,炒虾黄,熘蟹黄,炒子蟹,炸子蟹

3、烹白肉,麻辣野鸡,烩酸蕾,熘脊髓,咸肉丝儿,白肉丝儿,荸荠一品锅,素炝春不老,清焖莲子,酸黄菜,烧萝卜,脂油雪花菜,烩银耳

4、红肘子,白肘子,熏肘子,水晶肘子,蜜蜡肘子,锅烧肘子,扒肘条,炖羊肉,酱羊肉,烧羊肉,烤羊肉,清蒸羊肉,五香羊肉,氽三样儿,爆三样儿

5、熘刀鱼,清蒸火腿,炒白虾,炝青蛤,炒面鱼,炝竹笋,芙蓉燕菜,炒虾仁儿,烩腰花儿,烩海参,炒蹄筋儿,锅烧海参,锅烧白菜,炸木耳

6、炸卷果,烩散丹,烩酸燕儿,烩银丝儿,烩白杂碎,氽节子,烩节子,炸绣球,三鲜鱼翅,栗子鸡,烩白菜,烩豌豆,焖扁豆,氽毛豆,炒豇豆

7、炒银枝儿,八宝榛子酱,黄鱼锅子,白菜锅子,什锦锅子,汤圆锅子,菊花锅子,杂烩锅子,煮饽饽锅子,肉丁辣酱,炒肉丝,炒肉片,烩酸菜

8、烩鸭腰,烩鸭条,清拌腰丝儿,黄心管儿,焖白鳝,焖黄鳝,豆豉鲇鱼,锅烧鲤鱼,烀烂甲鱼,抓炒鲤鱼,抓炒对虾,软炸里脊,软炸鸡

9、炸紫盖儿,鸡丝豆苗,十二台菜,汤羊,鹿肉,驼峰,鹿大哈,插根儿,炸花件儿,清拌粉皮儿,炝莴笋,烹韭芽儿,木樨菜,烹丁香,烹大肉

10、氽鲤鱼,酱汁鲫鱼,活钻鲤鱼,板鸭,筒子鸡,烩脐肚,烩南荠,爆肚仁儿,盐水肘花儿,锅烧猪蹄儿,拌稂子,炖吊子,烧肝尖儿,烧肥肠,烧心

11、烧肺,烧紫盖儿,烧连帖,烧宝盖儿,油炸肺,酱瓜丝儿,山鸡丁儿,拌海蛰,龙须菜,炝冬笋,玉兰片,烧鸳鸯,烧鱼头,烧槟子,烧百合

12、什锦苏盘儿,熏鸡白肚儿,清蒸八宝猪,江米酿鸭子,罐儿野鸡,罐儿鹌鹑,卤什件儿,卤子鹅,山鸡,兔脯,菜蟒,银鱼,清蒸哈什蚂

13、马牙肉,米粉肉,一品肉,栗子肉,坛子肉,红焖肉,黄焖肉,酱豆腐肉,晒炉肉,炖肉,黏糊肉,烀肉,扣肉,松肉,罐儿肉,烧肉,大肉,烤肉,白肉

14、蒸羊羔,蒸熊掌,蒸鹿尾儿,烧花鸭,烧雏鸡,烧子鹅,炉猪,炉鸭,酱鸡,腊肉,松花,小肚儿,晾肉,香肠儿,腌苤蓝丝儿

15、炸豆腐,炸面筋,炸软巾,拔丝山药,糖焖莲子,酿山药,杏仁儿酪,小炒螃蟹,氽大甲,炒荤素儿,什锦葛鲜米,鳎目鱼,八代鱼,海鲫鱼

16、熘蟹肉,炒蟹肉,烩蟹肉,清拌蟹肉,蒸南瓜,酿倭瓜,炒丝瓜,酿冬瓜,熘鸭掌儿,焖鸭掌儿,焖笋,炝茭白,茄干晒炉肉,鸭羹,蟹肉羹

17、佛手海参,炸烹儿,炒芡子米,奶汤,翅子汤,三丝汤,熏斑鸠,卤斑鸠,海白菜,烩腰丁儿,火烧芡菰,炸鹿尾儿,焖鱼头,拌皮渣儿,氽肥肠

18、炒肝尖儿,桂花翅子,清蒸翅子,炸飞禽,炸汁儿,炒排骨,清蒸江瑶柱,糖熘芡仁米,拌鸡丝,拌肚丝,什锦豆腐,什锦丁儿,糟鸭,糟熘鱼片

19、什锦套肠儿,麻酥油卷儿,卤煮寒鸦儿,熘鲜蘑,熘鱼脯,熘鱼肚,熘鱼片儿,醋熘肉片儿,熘三鲜,熘鸽子蛋,熘白蘑,熘什件儿,炒银丝儿

第4篇:报菜名台词

满席:

头号五簋饭十件、二号五簋碗十件、细白羹饭十件、毛鱼盘二十件、洋碟二十件、热吃劝酒二十味、小菜碟二十件、枯果十撤桌、鲜果十撤桌、乌翅肋巴扇、后脖领儿、烧猪、烧鸭子、卷肝儿、鹿尾儿、七星大肘盘儿、松千儿、油饹儿、二十四个烧盘儿带小盘儿。

第5篇:报菜名台词

汉席:

四干——黑瓜子、白瓜子、花生蘸、甜杏仁。

四鲜——北山苹果、深州蜜桃、广州荔枝、桂林马蹄。

四蜜饯——青梅橘饼、冰糖山楂、桂花八珍、圆肉瓜条。

四冷荤——全羊肝、熘蟹腿、白斩鸡、炸排骨。

三甜碗——莲子粥、杏仁儿茶、糖蒸八宝饭。

四点心——芙蓉糕、喇嘛糕、油炸烩子、炸元宵。

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