包饺子日记

第1篇：包饺子日记

相信小朋友们都吃过饺子，可是你们都亲自动手参与过包饺子吗？我今天就参加了。

我们家以前都是吃韭菜鸡蛋馅的，因为这是我们的最爱饺子馅，可今天妈妈说我们家的茄子太多了，就换个样吧，今天吃茄子肉馅的饺子。我先把茄子洗干净，妈妈把茄子切成片，放到开水锅里边烫了一下，然后把茄子捞出来再把茄子里边的水挤出来，剁碎后和肉绊倒一起，再加上各种调味料搅拌就成饺子馅了。妈妈说和好的面要放一会面会更劲道好吃。我们开始包饺子了，我先擀皮，妈妈包，我能把几个面团放到一起一下擀出来，饺子皮多了我和妈妈一起包，刚开始我包的总是扁扁的，妈妈包的圆鼓鼓的还好看，妈妈说我的饺子馅放太少了，没让它吃饱怎么会不扁呢。我又试着包了几个感觉好看多了。一会的功夫我们就包了好多的饺子，看看时间差不多快到爸爸下班的时间了，我们开始下饺子了，等水开了之后，把饺子一个一个放进去，饺子立刻全沉下去洗澡了，几分钟的.时间饺子又漂了起来，并且还变戏法似的都成白白胖胖的了。

饺子熟了。爸爸刚好回来，开始吃了。真香，自己参与的劳动果实就是感觉好吃啊。

第2篇：包饺子日记

人生路上有过许多第一次，它们酸甜苦辣，滋味各不相同。今天我帮老妈包饺子的经历，将成为我记忆中一个难忘的第一次。

“哇，好香啊！”我循着香味走进了厨房，原来老妈正在调馅准备包饺子。看着老妈忙的不亦乐乎，我突然有个想法，反正也没什么事，何不帮老妈包饺子呢！

我问老妈：“老妈，我想帮你包饺子，行吗？”老妈面带笑容看看我说：“好啊，我把馅和饺子皮都已经准备好了，你去把手洗干净，和我一起包吧。”

我迅速地洗干净手，迫不及待地拿起了饺子皮开始包饺子。这是我第一次包饺子，刚开始，我不太会包，放的馅很少，结果饺子包的'像馄饨一样，软不拉塌的躺在面板上，无精打采的，立不起来。老妈说：“馅放的太少了，再多放点馅。”哦，原来是这么回事！

这回，我放的馅又太多了，包都包不住。老妈让我去掉点馅，好不容易包住了，放在面板上就像一个挺着肚子的大将军，真神气！咦，饺子怎么露馅了？原来是馅太多了，把饺子肚子撑破了。我和老妈不约而同地哈哈大笑起来。

老妈可惜地说：“扔了吧，破了没法煮。”我大声说：“那怎么行，要节约粮食啊！”我灵机一动，想出个好主意：“再用另一个饺子皮包一下不就行了嘛！”

说干就干，我马上包了起来，这个饺子可真是特别的“双皮饺子”啊！

终于包完了，老妈看着我笑个不停，原来我的头发上、脸上和衣服上到处都是白白的面粉，活像一只淘气的小花猫。

第3篇：包饺子日记

今天，我和妈妈一起包美味的饺子，刚开始，我在弹琴，然后，我问妈妈什么时候开始包美味的饺子。妈妈说一会儿会儿就开始了！我就据续弹琴，过了一会儿，我又问什么时候开始，妈妈又说一会儿开始，最后，我终于开始包美味的饺子了！我包的有糖果美味的饺子，花花美味的饺子、月牙美味的饺子、普通美味的饺子，等等好多我包呀！包呀！

不一会儿，就包完了，我就去接爸爸，还给爸爸说今天的美味的饺子都是我和妈妈包的，我最喜欢包美味的`饺子了！回来了以后呀！我们都吃上了香喷喷的美味的饺子！妈妈爸爸尝了一个，都说香，姥姥尝了一个，我问姥姥怎么样，姥姥说特别好吃！

第4篇：包饺子日记

今天是星期天，父亲母亲在包饺子，我在一旁看着。母亲说：“展展，你会包吗？”父亲笑着说：“给她露两手。”我袖子一挽，双手一拱：“父亲，我这儿拜您为师了。”“免礼！”母亲嗔怪地扔出一句：“总是没正经的。”“非也。”“理当是正经。”我附和道：“母亲您就瞧好吧！”父亲教我拿起一个饺子皮，放馅，用食指和拇指把包皮对捏，然后捏两边，不仅捏住而且加上“花样”。父亲边示范边讲解，我边领会边实践，按操作程序包上第一个饺子，往桌上一放，母亲笑道：“简直就是‘丑小鸭’！”我仔细瞧瞧，的确包得“形体不佳”。“为师告诉你有——‘丑小鸭’会变成‘白天鹅’的'。”父亲的话激励着我。这一次父亲改变了战略：手把手教我包第二个，又站在一旁指导我包第三个，让我独立包第四个……就这样，我一个接一个地包下去，饺子包得越来越好，速度越来越快。母亲见了赞不绝口：“哟，‘白天鹅’在这里聚会啦！”大家听后都笑了起来。

今天的饺子，我吃得特别的香，因为是我亲手包的。

第5篇：包饺子日记

昨天，我们一家三口去逛超市，我看见冰柜里那一包包美味动人的饺子，不禁两眼发愣，直勾勾地盯着饺子。老妈见我对饺子如此钟爱，就说：“这里的饺子不好，回头我给你做。”我把目光从饺子上收了回来，大声欢呼道：“老妈万岁！”。

第二天下午，我们一家人开始为晚上的“饺子大餐”做准备。首先在一个大碗中倒入面粉，然后加上适量的水，等面团成型后，老妈便用手揉起面来，我好奇地问老妈：“老妈，什么时候面就算揉好了呢？”老妈思索了一会，说：“做到‘三光一干’就可以啦。”

“什么是‘三光一干’啊 ？”

“三光指面光、粉光、手光，一干指面干。面光，就是面团的表面光滑，粉光，就是指面团已经把上面粘着的面粉吸收了。手光指面团不会再粘手了。面干，就是水分已经和面粉融为一体，面不再湿湿的了。”

“哦！”我恍然大悟，“那现在揉好了吗？”老妈自信的说：“好啦！”我迫不及待地说：“那我们下一步应该干什么呢？”“切碎猪肉。”我跃跃欲试，央求老妈把这项工作交给我做，老妈满口答应，拿出一块饭碗大的猪肉，递给我一把菜刀，我使出浑身解数，把猪肉剁的细细的，可我的手已经酸的不行不行的了。看来这也是件体力活，我坚持着，肉馅总算达到了要求。

开始包饺子了，我拿起老妈擀好了面皮——圆圆的，放在手掌里像一张纸，小心翼翼地挑起一小块肉放在面皮的中央，然后捏住面皮的两端往中间提，再把它两边也提起来，捏出一个个皱，一个饺子就OK了。其他的饺子也如法炮制，不过没有第一个那么美观，五花八门的，大的、小的.、胖的，瘦的、长的、短的，还有一个更过分——竟然包成了馄钝的样子！这倒是有点像一个小型的“饺子博览会”。

虽然这些饺子其貌不扬，但是我为它们倾注了大量心血，所以吃起来还是特别美味的。

第6篇：包饺子日记

今天，我爸爸说晚上吃蒸饺，我高兴极了，于是我就慢慢等着晚上的到来，傍晚时分，我突然冒出一个想法：我学包饺子。我对爸爸说了之后，爸爸就开始教我了。

爸爸先把饺子皮擀好，然后让我看着他怎么包饺子，只见爸爸把馅料放了一点进去，捏好口子不让馅漏出来。再把双手一合，一个饺子就包好了，我也学着爸爸的样子包，差距可就大了，爸爸包的饺子像一个胸有成竹的大将军，而我包的饺子像个瘦老头还耷拉着脑袋。我有些泄气了，我对爸爸说：“爸爸，我不学包饺子了，太难了。”爸爸严肃的对我说：“男子汉大丈夫做事不能半途而废，当初是谁闹着要学包饺子的?”我听了这话，又有了干劲，接着包，果然包的一个比一个好。

最后，爸爸从我包的饺子中挑几个“精英”进了蒸笼，饺子蒸好了，我连忙夹一个我自己包的饺子尝尝鲜，真好吃!因为这是我的劳动成果。

今天早上，妈妈一大早就起床把菜买回来了。六点四十左右，妈妈叫我起床和她一起包饺子，我一下子来了兴趣。一溜烟穿好衣服，刷牙洗脸，我以军人的速度站在了妈妈的面前。“嗯，不错，我们开工吧!”。因为每次只是在旁边看爸爸妈妈包饺子，实际自己并没有真正动过手，于是妈妈便教起我来：首先，我们拿一张饺皮放在左手上，用无名指蘸一点碗里的水涂在饺皮边缘，然后用勺子，挑一勺馅，放在饺皮正中央，再把饺皮对折一粘。就ok啦

!我按照上面的步骤包了一个，呵呵，很简单嘛，得到了妈妈的表扬我心里沾沾自喜，不过看看妈妈包的，是长得高高士兵，再看看我的是倒了的胖士兵。我像是泄了气的皮球，手像灌了铅一样抬不起来了。妈妈在一旁鼓励我。让我别泄气，多包几个就会好的.。我一连包了好几个，胖士兵似乎感到了羞愧，把腰也挺得直直的了，我好开心啊.很快就包完了，妈妈把我包的饺子当做了我的营养早餐，放进了锅里，烧熟后，我吃着自己包的饺子，心里甜滋滋的，感到格外的好吃。自己动手，丰衣足食，好耶!

第7篇：包饺子日记

今天我家准备包饺子。我想包饺子不就是把馅往饺子皮里一放，然后把皮一捏就行了吗？

下午包饺子时，老爸妈妈正在熟练地包着。我没事情做，就也来桌旁，包了起来。我先拿了一块面皮，然后把馅往里一放，用手使劲一捏，就把饺子包好了。我在把饺子往锅里一放，这时，我才发现面皮我捏破了，馅都露了出来。

我怕老爸妈妈发现，看了会笑我。我赶紧拿了一张面皮，包住破的地方，谁知用力过猛，馅从另外一边冒出来了，我又拿起面皮往馅漏出来的那边补，这时老爸问我：“你包的'是什么饺子？”我说：“是大肚饺。”老爸听了哈哈大笑。

看来，包饺子可不是一件容易的事，看起来简单，做起来很困难。得慢慢学才会做。