题目：浑身黄袍皮粗糙，头顶冠芽不算高；果形切片用盐泡，岭南名果味道好(打一水果)
解析：菠萝是岭南四大名果之一。顶有冠芽，性喜温暖。果形美观，汁多味甜，有特殊香味，是深受人们喜爱的水果。吃菠萝前，削掉果皮后，切成片并放在盐水里浸泡一段时间，这样就显得安全多了，不用担心菠萝朊酶过敏了。
答案：菠萝
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