题目：模样似菊花，却开淡蓝花，若想明目，就吃它(打一蔬菜)
解析：苦苣：菊科，头状花序，约有小花20朵，花冠淡紫色，雌蕊柱头双叉状淡蓝色，雄蕊5，连成筒状，花药淡蓝色。别称： 栽培菊苣、苦苣、明目菜。
答案：苦苣
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