头上弯角好似刀，埋头干活不耍刁，不挑食来吃青草，农家视它为珍

题目：头上弯角好似刀，埋头干活不耍刁，不挑食来吃青草，农家视它为珍宝(打一动物)

答案：牛

提示：牛类是哺乳动物中最后出现的一个类群，很可能起源于原始的羚羊类，随着进化过程，体形演变为高大而健壮，四肢粗壮，达到顶点的便是非洲野牛属和野牛属。